Ĉi tiuj plenplenaj verdaj ĉilizoj estas nekredeble gusto kun varmego. Vi povas rosti la ŝnurojn kaj fari la plenigadon ĉiutage, kaj poste plenigi ilin kaj kuiri ilin kiam vi estas preta.
Kion Vi Deziros
- 8 grandaj vilagaj vilaĝoj
- 2 lbs senkulpa, senhaŭta kokido
- 4 oz krema fromaĝo (1/2 norma pako)
- 8 oz de queso freŝa aŭ jaka fromaĝo (trinkita aŭ kruĉita)
- 1 cucharadita kumino
- 1 cucharadita chilera polvo
- 1 cucharadita de salo
- 6 ovoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 pokalo da oleo por fritado
Kiel fari ĝin
- Rosti kaj senŝeligi ĉiun filon. Se freŝaj najloj ne estas disponeblaj, vi povas uzi ĉenitajn tutan verdajn ĉilizojn.
- Preparu la plenigon: Boil aŭ baki la kokidon ĝis ĝi estas kuirita. Lasu la kokidon malvarmigi kaj poste uzi forkojn aŭ viajn fingrojn por tiri ĝin aparte por ŝovi ĝin. Prenu du el la rostitaj ŝnuroj, tranĉu la tigon kaj ĉerpi ilin.
Aldonu la trinkitan kokidon kaj la pikitajn ĉilizojn al granda bovlo kaj aldonu la kreman fromaĝon, la queso freŝa, la kumino, la chili-polvo kaj la 1-a cucharadita de la salo. Uzu grandan kuleron por rompi la kreman fromaĝon en la miksaĵon por komenci miksi ĝin. Vi povas uzi viajn manojn por diskonigi ĝin kune.
Post kiam la plenigo fariĝas, apartigu ĝin. (Noto: Vi povas kompletigi la tagon antaŭe kaj stoki ĝin en la fridujo ĝis vi pretas uzi ĝin.)
- Stuff the Chiles: Enmetu akran tranĉilon en la supron de la chilo, ĵus sub la tigo kaj tranĉu malsupren proksimume duonvoje laŭ la ĉilio. Ĉi tio kreos kradon laŭlonge de la flanko.
Uzu kuleron aŭ tranĉilon, skrapu la semojn kaj la blankan membranon ekstere senŝovi la kilikan karnon. Vi ankaŭ povas fari tion per viaj fingroj, se la chilo estas sufiĉe mola. Meti kukon da kokido plenigante ene de la chilo.
Uzu viajn fingrojn por tiri la chilon ĉirkaŭ la plenigo kaj elpremi ĝin iom por sigeli ĝin. Ripeti kun ĉiuj ceteraj fajfiloj kaj plenigo. Flankenmetis. - Faru la batilon: kraku ĉiun ovon kaj apartigu la blankulojn en unu bovlon kaj la yemojn en alian. Vipu la ovon blankulojn ĝis ili estas rigidaj. Stiru la ovon yemas en la aparta bovlo kun forko kaj 1/2 kulero da salo. Malrapide versxu la ovon miksaĵon super la ovoj.
Uzu grandan spatolon por milde faldi la yemojn en la blankulojn ĝis ili estas preskaŭ tute korpigitaj. Kelkaj strioj de yema estas bone. - Kuiri la Chilojn: Varmigu la oleo en larĝa pano super meza varmego. Prenu ĉilon kaj trempu ĝin en la ovon blanka bateo, zorgeme konservi la ĉilion sendifektan kaj ne lasi la plenigon elŝalti. Vi eble bezonos ambaŭ manojn aŭ kombinaĵon de forkoj aŭ kuleroj por fari ĉi tion.
Bonvolu meti la chilon en la varman oleon kaj lasu ĝin kuiri ĝis la ovo blanka bato estas ora bruna. Flip la chili super kaj ripeti kun la alia flanko. Unufoje la chilo estas tute ora bruna sur ĉiuj flankoj, forprenu ĝin el la varma oleo kaj loku sur papero tuko por dreni.
Ripeti kun ĉiuj knabinoj ĝis ili estas ĉiuj oraj brunaj kaj kuiritaj. Servu la infanojn tuj kiam ili komencos akiri soggy dum ili malvarmetas.
Deer
Pli pri Verdaj Ŝnuroj
Supraj dek Verdaj Ĉilio-Receptoj
Step-by-Step-Tutorial "Kiel fari Ĉilizajn Replenojn"
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 654 |
| Tuta Fat | 44 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 388 mg |
| Natrio | 530 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 58 g |