La granda afero pri uzado de jogurto en via marinado estas, ke ĝia dikeco tenas la sezonojn al la viando. Ĉi tio permesas vin teni la marinadon eĉ kiam ĝi trafas la kradon. Provu ĉi jogurtan marinadon por shish kebabs.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 tasoj / 360 ml jogurto (ebenaĵo)
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1/4 taso / 60 mL petroselo (freŝa, pikita, fajne, aŭ 2 kuleroj sekigitaj)
- 1/4 taso / 60 ml basil (freŝa, pikita fajne, aŭ 2 kuleroj sekigitaj)
- 3 kuleroj / 45 mL-mustardo (Dijon-stilo)
- 2 kuleroj / 30 mL timoj (freŝaj, pikitaj fajne, aŭ 1 kulero / 15 mL sekigitaj)
- 2 kuleroj / 30 ml de taroko (freŝaj, pikitaj fajne, aŭ 1 kulero / 15 mL sekigitaj)
- 2 kuleroj / 10 ml de vinagro (blanka)
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn.
2. Stoku en la fridujo en malhela ujo dum ĝis 3 tagoj post preparado. Ĝi estas bonega marinado por ŝafido kaj shish kebabs. Tamen vi povas uzi ĉi tiun marinadon sur kokido kaj porko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 57 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 5 mg |
| Natrio | 192 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |