Kiu ne amas bonajn Egojn Benedikto por matenmanĝo? Bedaŭrinde, la pano kutime prezentita estas io krom gluten-libera, sed ne en ĉi tiu recepto!
Mi amas, ke ĉi tiu recepto estas facila kaj perfekta por mallaborema fino de semajno. Mia plej ŝatata parto tamen - vi povas ĝin fari tute de nulo, gluten-senpagaj angla muffins , kaj Hollandaise-saŭco inkluzivita. La mufiloj povas esti faritaj dum 4 tagoj antaŭ ol la tempo, kaj la rapida kaj facila saŭco estas farita en kaserolo, neniu duobla kaldrono postulas.
Se vi ankaŭ estas lakta manĝaĵo, vi povas fari la anstataŭon priskribitan sube. Ĝuu kun vaporo varma teo aŭ kafo aŭ kun via flanko de oranĝa suko.
Kion Vi Deziros
- 4 Gluten-Free Buckwheat and Honey English Muffins (recepto
- ĉi tie )
- 4 kuleroj de butero (aŭ malpeza oleo de olivo)
- 4 Kuleroj de faruno de lumo de almoholo (aŭ faruno de dolĉa rizo)
- 1 taso de lakto (aŭ lakto de kokola lumo)
- 2 grandaj yemas
- 2 kuleroj de butero fandita (aŭ malpeza oleo de olivo)
- 3 kuleroj de suko de citrono (ĵus elpremita)
- Salo kaj pipro al gusto
- Dash de Frank's Hot Sauce (aŭ
- Tabasko )
- 8 kudritaj ovoj (paŝo post paŝo lernilo
- ĉi tie )
- 8 tranĉaĵoj gluten-free deli ham (maldikaj tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
- Preparu la anglajn muffinojn kaj kokajn ovojn laŭ la receptoj kaj supre konsiloj.
Faru la Hollandaise Saŭcon:
- Metu 4 kulerojn da butero aŭ laktan senpagan anstataŭon en peza meza kaserolo kaj fandiĝi super malalta varmego.
- Disbatu en gluten-senpagan lumon de la blanka faruno aŭ faruno de dolĉa rizo kaj daŭre batis ĝis la miksaĵo estas glata. Sezono kun salo kaj pipro al gusto.
- Forigi panon el varmego. Prenu en lakto aŭ senĉese libera anstataŭaĵo kaj revenu al meza varmego. Daŭrigu bati ĝis la miksaĵo venas al boil. Forigi panon el varmego kaj batis en ovoj, unu samtempe. Revenu panon al malalta varmego.
- Perdi fanditan buteron, citronan sukon kaj varman saŭcon. Forigi panon el varmego. Hollandaise ne devus esti "tro" dika. Se necesa, maldika kun kelkaj gutoj da varma akvo.
Kunvenigu la Eggs-Benedikton:
- Malplenigi 2 anglaj muffinojn en duono kaj tostado en bostastro rezervita nur por gluten-pano.
- Dum la brusto estas bruna, metu ŝinkon en kranko kaj varma super malalta varmego.
- Manĝu ĉiun anglan mufinon, faldi 2 tranĉojn de ŝinko sur ĉiu tranĉaĵo, supro ĉiu mufino kun 2 kudritaj ovoj.
- Kuleron ĉirkaŭ 4 kulerojn de varma Hollandaise super ĉiu. Servu per pliaj ŝnuritaj anglaj mufiloj se vi deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1315 |
| Tuta Fat | 104 g |
| Saturita graso | 42 g |
| Senatentigita graso | 44 g |
| Kolesterolo | 1.294 mg |
| Natrio | 825 mg |
| Karbonhidratoj | 50 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 52 g |