Ĉi tiu franca recepto de olivoleo-kukaĵo venas el la regiono de Provence de Francio, fama pro ĝia oleo. La recepto faras tangan, simplan kukon el ingrediencoj jam en plej multaj kuirejoj. Malgranda citrono kaj iom da oleo de oleo kreas luscie malpezan teksturon en ĉi tiu recepto, kiu estas derivita de klasika funtkuko.
Servu la kukon kun kafo aŭ teo por simpla dolĉa aŭ kiel parto de matenmanĝo. Ĝi estas garantiita esti sukceso ĉe la deserta tablo kaj ĝia preparado estas mirinde senpaga.
La maceraj fragoj kiel bela akompano kaj ankaŭ povas esti uzataj en aliaj pladoj aŭ super glaciaĵo. Vidu la noton sube por alternativaj fruktoj por uzi.
Kion Vi Deziros
- 6 onzas oleo de olivo (ekstra lumo)
- 2 ovoj
- 1/4 taso de citrono
- 1 kulero de zest (citrono)
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1 1/3 taso de yogurt (ebenaĵo)
- 1 2/3 taso sukero (granulado)
- 3 tasoj da faruno (mem-kreskanta)
- Macera Fragoj:
- 2 funtoj da fragoj (kulpitaj kaj tranĉaĵoj aŭ pikitaj)
- 1/3 taso sukero
- 1 kulero de suko de citrono (freŝa)
Kiel fari ĝin
Kiel fari freŝan fragan saŭcon:
Ĵetu la fragojn kun la sukero kaj citrono kaj permesu ilin mariniĝi en la fridujo dum ĝis 24 horoj sed ne plu aŭ ili iros soggy.
Kiel fari olivan kukaĵon:
Precalenti la fornon al 350F. Grabu 9-colon da 5-coloj da panoj kaj apartigu ĝin.
Prenu la oleo, ovoj, citrono, citrono, jogurto kaj sukero kune ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj flava.
Stiru en la faruno ĝis ĝi estas tute korpigita.
Verŝu la bakteron en la pretajn panojn, glata la surfaco per paleta tranĉilo kaj baku la torton dum 45 minutoj, ĝis la surfaco estas malpeza ora bruna kaj la kukaj provoj faritaj per ligna elekto en la centro; La ligna elekto shoudl eliras sekigita kun eble kelkaj paneroj. Se ĝi eliras fikse, la kuko ne estas kuirita.
Permesu ke la oleo de oleo kukaĵo malvarmu en la kaserolo dum 10 minutoj, kaj poste malfiksi la flankon kaj forigi la kukon el la pano. Permesu ke la kukaĵo daŭre malvarmiĝu sur kablo. Servu ĝin malvarme kun la macerataj fragoj svingitaj.
Alternativoj:
Malgraŭ la plej bona frukto por ĉi tiu kuko estas la fragoj, tamen ne estas facile facile bonvenigi ekster sezonon. En ĉi tiu kazo, vi eble volas konsideri uzi aliajn fruktojn. Framboj funkcias bone, kvazaŭ ruboj (nigraj beroj) aŭ eĉ simpla kompoto aŭ saŭco de blueberries. Vi povas esti aventuristo dum la fruktoj estas sukaj por labori kun la kuko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 459 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 51 mg |
| Natrio | 193 mg |
| Karbonhidratoj | 62 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |