Ĉiuj, kiujn mi sciis kreski, amis manĝi popojn tartojn. Ili estis rapidaj, dolĉaj kaj facilaj. Mi estis la stranga, kiu pensis, ke ili estas vere malpuraj. Mi nur manĝus la internojn de la S'mores-speco. Mi scias, estas freneza. Sed mia edzo tute amas ilin, do mi sciis, ke mi devus ekscii kiel fari ilin iun tagon!
Revenas, ili estas pli facilaj ol mi pensis! Mi uzis mian kukaĵon de ŝelo kaj aldonis iomete kroman sukeron. Malgranda vendejo aĉetis fragonan mason (aŭ kian ajn amason vi volas, mi ankaŭ ŝatas blua arbon !) Por la plenigo kaj vi bone iros! Mi ne dirus, ke ili estas pli nutraj ol la butiko aĉetita vario, sed ili certe havas vojon malpli procesitajn ingrediencojn kaj malpuraĵojn ene de ili. Kaj jes, mi vere amas la homojn. Ili estas VIAJ pli bona ol vendejo aĉetita!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno (nekonataj)
- 8 Tabeloj
- butero (malvarma)
- 8 Tabeloj de mallongigo
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 taso sukero
- 4 al 8 Tabeloj de akvo (glacio)
- 1 cucharadita de vinagro
- 1 ovo (batita)
- 1 taso de jam (aŭ konservas)
- 1 taso da pulvora sukero
- 1 1/2 Tabeloj de tuta lakto aŭ duono kaj duono
Kiel fari ĝin
- Premas kune la farunon, mallongigon kaj buteron, kaj salo en manĝaĵa procesoro ĝis malgrandaj specioj. Vi ankaŭ povas fari ĉi tion mane kun pakaĵriligilo.
- Miksu milde en la batita ovo al la faruno miksaĵo.
- Miksu vinagron kun glacia akvo. Poste malrapide (tre malrapide kaj tre multe) versxu akvon miksaĵon en manĝaĵa procesoro dum vi premas. Ĉesu, kiam la pasto formas grandajn molajn panerojn kaj foriras de la flanko de la bovlo.
- Forigi mason de manĝaĵa procesoro kaj dividu duonon. Bonvolu formi la paston en pilkon. Meti sur pecon de saran envolvilo kaj kovrilo. Bonvolu platigi per via mano tiel ke ĝi faras mallongan diskon. Ripeti kun la alia duono de la pasto. Estas vere grava, ke ne tro laboru la paston, ĉar ĝi fariĝos malfacile tre facile.
- En la fridujo dum unu horo (30 minutoj funkcias, se vi mallongigas tempon!).
- Ruli unu bulo da pasto en longan rektangulon. Lasu la alian pilkon de pasto en la fridujo, do ĝi restos malvarma dum vi laboras kun ĉi tiu pasto. Tranĉu en ok eĉ rektanguloj.
- Metu kvar el la rektanguloj sur pergamina papero tegita. Disvastigi ĉirkaŭ Tabuleton de moto sur ĉiu rektangulo, lasante belan malgrandan limon ĉirkaŭ la randoj. Metu rektangulon super ĉiu maŝita rektangulo. Uzu forkon por kraĉi la randojn kune. Tiam trapiku la supron de ĉiu popo tarta ĉirkaŭ kvar fojojn kun la tinoj de forko.
- Ripeti kun la alia pilko de pasto.
- Ekbruligu la popolan tarton en la frostujo dum ĉirkaŭ unu horo (aŭ pli longa se necese).
- Precalenti la fornon al 350 gradoj. Baku la popolan tartojn dum ĉirkaŭ 25 minutoj, aŭ ĝis tre malpeze bruna.
- Prenu kune la pulvoritan sukeron kaj lakton. Disvastigi la frostadon super la malvarmetaj popaj tartoj kaj aspergu per ŝpruciĝoj, se oni deziras!