Mi estis ĉe la domo de mia amiko unu vesperon kiam ŝi komencis fari ĉi tiujn pancakes por siaj tri viroj. Mi neniam aŭdis pri servado de kriboj kun citrono kaj sukero sed ili gustumas dia. Ĉi tiuj crepoj ankaŭ povas esti plenigitaj de nutelo, butero kaj sukero, cinamo kaj sukero, frukta komparo aŭ sauteaj pomoj. Germanoj ofte servas manĝaĵon kiel ĉi tiu kleinea Mahlzeit, iom manĝaĵo, aŭ por Abendino, la lumo, vespermanĝo, la lumo, vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso da faruno
- 1 kulero de sukero
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 ovoj
- 1 taso de lakto
- Laŭvola: 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 1 citrono
- Garni: granulita sukero
Kiel fari ĝin
- Stirigu kune faruno, sukero, kaj salo en miksa bovlo. Rompi ovojn en grandan tason, aldonu lakton kaj vanilon kaj batu kune ĝis glata (aŭ uzu bergilo de mergo ). Aldonu la lakton al la faruno kaj movu, ĝis ne restos lumoj.
- Lasu la batilon ripozi dum 15 minutoj. Ĉi tio lasas la farunajn grundulojn kreski kaj ligi.
- Varmego 1 cucharadita de butero en pato aŭ kukaĵo, prefere ne-bastono. Faru teston de pancake kun 1 kulero da bateo. Aldonu lakton maldika, se necese.
- Uzu kvara taso mezuranta tason, kuiri pancakojn ĝis fiksita, sed ne bruna . Forpuŝu dum kelkaj sekundoj kaj forigu servi pleton aŭ teleron. Aldonu butero al la kano kaj ripeti.
Ĉi tiuj estas plej bone manĝitaj tuj, ŝprucante kun sukero kaj citrono kaj ruliĝante. Ĉe la "Jahresmarkt" aŭ "Weihnachtsmarkt" (eksterlandaj feriaj merkatoj), ĉi tiuj estas faritaj sur grandaj kribaj kradoj, plenigitaj kaj poste falditaj en kvaraj kaj tiam okaĵojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 244 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 122 mg |
| Natrio | 459 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 10 g |