Ĉi tiu kafo-kukaĵo estas vere speciala, por ne mencii senfine pli sanan ol buŝ-ŝarĝajn variaĵojn! Bonvolu aldoni tiom multajn aŭ malgrandajn blueberojn kiel vi ŝatas!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 1/2 taso de tuta tritika faruno
- 3 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj da kulero
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 taso migdala lakto (aŭ soy lakto)
- 3 kuleroj de oleo de canola
- 1 kulero de vinagro de manĝa cidro
- 1/2 kulero de vainilo
- 3 kuleroj de Ovo Replacer (miksita kun 1/4 taso varma akvo aŭ unu ovo)
- 2 tasoj bluaj (freŝaj, dividitaj)
- Por la Topping:
- 3/4 taso malluma bruna sukero
- 1/2 taso de kukaj faruno
- 1/2 cucharadita de cinamo
- 2 kuleroj
- soy margarino (malvarma kaj pikita en pecojn)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Malpeza graso de 8 "x 8" kukaj panoj kun senĉakaj soja margarino kaj apartigi.
- En granda miksa bovlo, kunmetu la arĝojn, sukero, bakanta pulvoro, bakante sodon kaj salo kaj apartigas. En alia malgranda miksa bovlo, batalas kune la migdala lakto, kanala oleo, apra cidro-vinagro kaj vanilo ĝis bone miksita. Aldoni la malsekajn ingrediencojn kaj la Egg-Replac-miksaĵon al la seka, miksante ĝis nur kombinita (ne supermiksu!). Foldu en 1 taso de la bluaj arboj kaj verŝu la batejon en la preta pano. Ordonu la ceterajn 1 tasojn de pokaloj sur la supro de la batilo.
- Faru la pinton. En malgranda miksa bovlo, miksu kune la brunan sukeron, kukan farunon kaj cinamo. Uzante pakaĵtranĉilon aŭ forkon, tranĉu en la pecojn de soja margarino ĝis la miksaĵo similas maldikaĵon. Aspergu la miksaĵon egale super la kuko. Baku sur meza bastono en la forno por 35-40 minutoj, aŭ ĝis dentokuko enmetita en la centron de la kuko emerĝas pura kaj la supro estas ora bruna. Permesu la kukon tro malvarmeta sur kablo malvarmeta rako. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 25 mg |
| Natrio | 764 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |