Chia semoj estas unu el la plej sanaj manĝaĵoj en la planedo. Ĉi tiuj etaj senkulpaj semoj pakumas nutran punkton, precipe kiam temas pri fibro, proteino kaj Omega-3 grasaj acidoj.
Amuza Fakto: La samaj semoj, kiujn vi uzis reen en la tago por kreski Chia Pet, estas la samaj semoj uzataj en ĉi tiu sana, delikata, senpluta matenmanka recepto.
Chia semoj estas mirinda bazo por pudino ĉar ili ŝveliĝas kiam kombinaĵoj kun likvaĵo. La semoj daŭras ĝis dekdu fojoj sian seka pezo, dikigante antaŭe akvoplenan miksaĵon en kora pudino. Kombini ĉiajn semojn per migdala lakto, kukaj lakto aŭ kokosa lakto por natura krema kaj sana pudino, kiun vi povas gustumi en tiom da malsamaj manieroj.
Mi unue havis variadon de ĉi tiu Cinamo kaj Dato Chia-Semaŭto en kafejo ĉirkaŭ la angulo de mia domo, kiu specialigis en sudamerika kuirarto. Mia edzo kaj mi paŝis ĝis la pudino tiom rapide, ke mi dezirus, ke ni duobligu servadon.
En ĉi tiu aparta chia pudding recepto, chia semoj kombinas kun neflavored migdala lakto, mielo, vanila pasto, tera cinamo kaj plumpaj Medjool-datoj. La cinamo kaj datoj vere faras ĉi tiun recepton, la riĉan guston de cinamo kaj molaj, plumaj datoj kunvenantaj en nerezistebla kombinaĵo.
Mia migdala lakto estas elekta Almendra Milk Plus, ĉar ĝi enhavas kvin fojojn la kvanton de proteino ol "regula" migdala lakto. Medjool-datoj estas la "Reĝo de Datoj". Granda, mola, fandita en via buŝo de la naturo de dolĉaĵo kun karamelo-simila gusto. Por pli potenca vanila gusto, mi uzas vanilajn batojn anstataŭ vanila ekstrakto.
Post iom da horoj, la semoj de chia sorbas la migdalajn lakton kaj transformiĝas en delikate kudra pudino, kiu estas luma kaj refresciga, sed ankaŭ plenigita de proteino kaj fibro. La datoj moligas eĉ pli kiam ili malvarmigas en la pudingo.
Vi povas manĝi la chia pudinon, kiel estas, aŭ supro kun freŝaj beroj, kiel ekzemple fragoj kaj bluoj por eĉ pli refrescanta matenmanĝo. Por aldonita krizo, aldonu migdaladojn, juglandarbojn aŭ pistakojn super supro la pudino.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso chia semoj
- 1 1/2 tasoj migdala lakto
- 1/2 tbsp da mielo
- 1 korpon
- vanila pasto
- 1/2 kuseno tera cinamo
- 6
- Medjool
- datoj, frakasitaj kaj kvartaloj
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn krom datoj en miksanta bovlo. Prenu kune ĝis bone kombinita.
- Stiri la kvartalatajn datojn en la chia semon-miksaĵo ĝis nur kombinita.
- Kovri kaj malvarmigi dum la tuta nokto, aŭ almenaŭ 4 horojn. Stiru unufoje aŭ dufoje por malŝprucigi iujn semojn, kiuj eble interrompis.
- Dividu chia pudding en du bovojn. Supro kun tranĉitaj fragoj, bluoj, kaj plenmano de elekto de nuksoj, se oni deziras.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn - ne ĉiuj markoj estas kreitaj egalaj. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 186 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 141 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 3 g |