Ghee estas tipo de klarigita butero, kiu estas varmigita kaj reduktita. Ĝi estas grava ingredienco por scii ĉu vi kuiras por iu, kiu estas laktozo netolerema. Ĝi povas daŭri dum monatojn, senfruktaj, kvankam vi volus provi uzi ĝin ene de 9 monatoj ... kio ne devas esti malfacila, ĉar vi povas anstataŭigi ĝin por butero aŭ ia kuira oleo kun proporcio 1: 1.
Kaj ĉar ĝi estas tenata ĉe ĉambra temperaturo, ĝi ĉiam malvarmigas kaj disvastigas, bonega por lasta minuto bakante instigas kaj por teni mane en la manĝprovizaĝo.
Kion Vi Deziros
- 3 bananoj (tre maturaj)
- ⅓ taso ghee
- ¾ taso de sukero
- 2 grandaj ovoj
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 ¾ tasoj da faruno (ĉia celo)
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 cucharadita de cinamo de tero
- ½ cucharadita de salo
- Laŭvola: ½ taso malhelaj ĉokoladaj blatoj
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350 ° F. Glui panon de 9x5 coloj, aŭ spray kun kuirila spray
Metu la bananojn en grandan miksaĵon kaj mashos ilin per forko. Aldonu la ghee kaj sukeron al la bananoj, kaj batu per forko aŭ elektra miksaĵo ĝis glata. Batu en la ovoj kaj vanilo.
En meza bovlo, biskvitu kune la farunon, bakante sodon, cinamo kaj salo.
Ĝi iom post iom aldonas la miksaĵon de faruno al la miksaĵo de banano, kun malalta rapido kun la miksaĵo (aŭ uzante spatulo de rubo aŭ forko) ĝuste ĝis bone korpigita, sed ne superfiksas, kiu donos al li malmola pano de banano. Skrapu la panon de banano de banano en la preta paniko.
Baku proksimume 50 ĝis 55 minutojn ĝis ligna buklo aŭ akra tranĉilo enmetita en la centro eliras pura. Malvarmu en la kaserolo per kablorako dum 10 minutoj, tiam ekiru el la kano kaj finu malvarmigi rekte sur la kablo.
Vi ankaŭ povas fari ĉi tiujn kiel muffins, kaj ili faros ĉirkaŭ 14 regulajn muffinojn. Redukti la kuiradan tempon al ĉirkaŭ 25 minutoj. Malvarmu en la pato dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj turnu ilin al kablo rack por fini malvarmigon.
Ghee estas ofte uzita en sudaj aziaj kaj arabaj kuirejoj, precipe Barato. Se vi volas fari vian propran geecon, sekvu ĉi tiun recepton ĉi tie: "Metu 1 funton da butero en meza kaserolo per meza alta varmo, alportu la buteron por kuiri. Ĉi tio daŭras proksimume 2 ĝis 3 minutojn. al la meza, la butero formos ŝaŭmon, kiu malaperos, kaj fariĝas, kiam dua ŝaŭmo formas supre de lardo, kaj la butero turniĝas oran, proksimume 7 ĝis 8 minutojn. En varmega ujo tra fajna meshŝranĉilo aŭ ĉemizo. Tendu en malseka ujo certa, ke ĝi ne estu malseke de humideco. Gero ne bezonas refrigeracion kaj konservos en malhela ujo ĝis 1 monato. "