Lemongrass kaj zingibro estas bonega gusto aldone al la surteraj gustoj de tekilo. Ĉi tiu infuzaĵo estas granda maniero akiri Tekini kun turno, sed ĝi estas iomete limigita pro tio ke tekilo ofte estas miksita kun fruktodaj gustoj. Vi povas fari interesan Palomon, se vi saltas la kalkonon kaj interesan Peach Margaritan anstataŭigante la tro dolĉajn melocotajn kornojn kun freŝa piksa purao. La infusado de zingibro iomete pli longas ol aliaj infuzoj pro tio, ke la gustoj estas tiel mildaj, sed ĝi certe valoris la atendon.
Kion Vi Deziros
- 750ml botelo de premia blanka tekilo
- 2 tigoj da lemongrassoj
- 1 granda peco da freŝa zingibro
- Infuza kruĉo kun streĉita stampa kovrilo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la eksterajn foliojn de la lemongrassaj tigoj, detranĉu la finojn kaj dishaki la restantan herbon en maldikaj ĉirkaŭvojoj.
- Metu la lemongrasson kaj tutan zingibron en la fundo de pura masara kruĉo aŭ simila kruĉo kun streĉita fandita kovrilo.
- Verŝu la tekilon super la herboj kaj trempu kelkfoje.
- Sigelu la kovrilon klare kaj stoku la kruĉon en malvarmeta, malluma loko dum ĉirkaŭ 2 semajnoj.
- Provu la guston de la infuzaĵo ĉiutage, komencante la kvina tago.
- Fojo la gusto estas gustumi, streĉi la lemongrass kaj zingibron de la tekilo.
- Lavu la kruĉon kaj redoni al ĝi la gustigitan tekilon.
- Venu kiel ajn alia tekilo.