Ĉi tiuj kremaj varmaj kuketoj estas klasikaj por la ferioj. La bazaj kuketoj estas facile vesti por ferioj. Demetu la kuketojn en ĉokolado aŭ trinku ĉokoladon aŭ vanilonon sur la malvarmigitaj kuketoj. Aspergi trempis kuketojn per fajne pikitaj nuksoj aŭ koloraj ornamaj sukeroj.
Kiel plej multaj kuketoj, ĉi tiuj frostigas bone. Faru grandan grupon kaj kunmeti iujn (senkalkulitajn) por alia tago.
Kion Vi Deziros
- 3 1/2 tasoj da faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1 taso de butero, malvarmigita
- 8 onzas krei fromaĝon, mildigita
- 2 tasoj de sukero granulada
- 1 granda ovo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/4 kulero de migdala ekstrakto
- Laŭvola: migdala barko (aŭ trinkanta ĉokoladon, fandita)
- Laŭvola: bone tranĉitaj nuksoj aŭ ornamaj sukeroj
- Laŭvola: fandita ĉokolado-blato (aŭ vakila fiksaĵo, vidu instrukciojn, sube)
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Kombini farunon kaj baki polvon en bovlo; instigi kaj flanklasi.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, krei la buteron kaj kreman fromaĝon ĝis lumo. Aldonu la sukeron kaj batu ĝis muelilo. Bati en la ovo, vanilo, kaj migdalaj ekstraktoj. Batu ĝis bone blendita. Iom post iom aldonu faruno-miksaĵon, batante malaltan rapidecon post ĉiu aldono.
- Kovru la bovlon kaj fridu la kukan paston dum ĉirkaŭ unu horo, aŭ ĝis firma.
- Prenu parton de la malvarmeta pasto kaj laboru ĝin en longajn ŝnurojn sur malpeza floreca surfaco. Tranĉi la ŝnurojn en 1 1/2-cola longojn kaj ruliĝi malrapide por tondi la finojn. Formiĝu en kreskojn kaj aranĝu la kuketojn en senpremitaj aŭ pergamino tegitaj bakitaj folioj.
- Alternative, formu la kukan paston en pilkojn, metu sur la bakitajn foliojn, kaj platigi per forko aŭ fundo de glaso trempita en sukero.
- Baku en la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aŭ ĝis fiksita kaj malpeze bruna ĉirkaŭ la randoj.
- Malvarmeta kuketoj antaŭ irado.
Laŭvolaj Garnizoj
- Fandi migdalajn ŝarkojn aŭ ĉokoladajn kukojn. Demeti kuketojn en la fandita revesto aŭ trafi ĝin super la malvarmaj kuketoj.
- Por gajaj Kristnaskaj kuketoj aŭ feriaj kuketoj, aspergu trinkitajn kuketojn per pikitaj nuksoj aŭ ornamaj sukero, se ili deziras.
- Ekbruliga ĉokolado : En kaserolo kun malalta varmego, kombini 1 tason da ĉokoladaj blatoj kun 1 cucharadita de mallongigo; movu ĝis fandita kaj glata. Metu la iomete malvarmetan fanditan ĉokoladon en malgranda sandviĉa sako. Tranĉu malgrandan pecon de la angulo kaj ĵetas ĉokoladon en maldika fluo super malvarmaj kuketoj.
- Vanilla Icing : En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis 1 1/2 tasojn da pulvora sukero kun 1 kulero da mola butero kaj 1/4 teaspoon de vanila ekstrakto aŭ kelkaj gutoj da migdala ekstrakto. Aldonu 2 ĝis 3 kulerojn da lakto, aŭ sufiĉu por atingi la deziritan konsiston por tondi aŭ pluvi.
Spertaj Konsiletoj
- Aldonu proksimume 1 taso da fajne pikitaj tranĉitaj migdaloj aŭ alian specon de nukso al la kukaj pastoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 66 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 23 mg |
| Natrio | 41 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |