Nenio diras la feriojn kiel ŝinko. Jes, Turkio ricevas nur ĝian Dankon, sed spira ŝinko ĉeestas ĉe multaj amerikaj ferioj kiam familioj kunvenas ĉirkaŭ la tablo. La batatoj ankaŭ estas favoritaj dum ferioj, farante ke ĉi tiu ŝinko kaj batato batas la plej bonan el ambaŭ mondoj. Ĉi tiu recepto estas gusto kun bruna sukero kaj pomoj kaj estas bonega por gastoj de ajna aĝo. La perfekta miksaĵo de sovaĝa, dolĉa kaj starkema, ĉi tiu recepto kontentigos la plej elegantajn manĝantojn.
Kion Vi Deziros
- 1 centra ŝelo, ĉirkaŭ 12 ĝis 16 onzas
- 4 pomoj, senŝeligitaj, koritaj, tranĉitaj en kojnoj
- 3 meza batato, ĉirkaŭ 1 1/2 funtojn, pelas kaj tranĉaĵoj de 1/4-cola de dika
- 4 kuleroj de bruna sukero, pakitaj
- 3/4 taso varma akvo
Kiel fari ĝin
- En skileto super meza varmego, brunu la ŝinko tranĉe sur ambaŭ flankoj. Meti en bakanta telero.
- Disĵeti pomojn kaj tranĉitajn batatojn super ŝinko, tiam aspergu per la bruna sukero. Aldoni varman akvon.
- Kovru firme per folio kaj baku je 350 F dum ĉirkaŭ 60 minutoj, aŭ ĝis la terpomoj estas molaj.
- Baste foje kuiras.
- Forigi la kovrilon dum la lastaj 15 minutoj.
Kuirejaj Konsiletoj kaj Inkluzivaj Substaraĵoj
- Farante plejparto de via ŝinko kaj dolĉa terpomo povas signifi aldoni iujn spicojn kaj kromajn ingrediencojn. La elektoj estas facile trovi. Vi povas nomi ĉi tiun recepton "spiced" aldonante 3/4 teaspoon de ĉiopovo kaj 1/2 kulero de cinamo ĵetita per la pomoj kaj dolĉaj terpomoj antaŭ aldoni ĝin al la ŝinko en la bakanta plado.
- Se pomoj ne estas via unua elekto, provu disbatitajn ananojn anstataŭe. Por alvoki la sovaĝan guston en ĉi tiu plado, interŝanĝi la brunan sukeron por pikitaj cepoj saŭditaj en butero kaj aldoni kraditan svisan fromaĝon antaŭ bakado.
- Por preni ĉi tiun recepton de la feriado-tablo al la matenmanĝo, faru ŝinkon kaj bataton. Ĉi tio savas tempon kaj alportas la recepton al la forno. Por fari, salti la brunan sukeron, aldoni pikitajn cepojn kaj kubli la ŝinkon en 1/2 ĝis 1/3 colojn. Konservu cepojn en kulero da oleo kaj butero (duono de ĉiu estas perfekta) kaj aldonu la ŝinkon kaj batatobuojn. Salo kaj pipro por gusto kaj supro kun fritita aŭ ruliĝinta ovo por svingema matenmanĝo, kiu sentas kiel festo en via buŝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 489 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 74 mg |
| Natrio | 1.377 mg |
| Karbonhidratoj | 80 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 23 g |