01an de 08
Frukto-bieroj Faritaj por Summertime Sipping
Getty Bildoj Ekstere estas la fruktaj bieroj de hieraŭ: azucaraj, sopupaj trinkaĵoj kapablaj por sendi imbrilon en diabetikan ŝokon. Nuntempe la biero-konsumantoj nun rigardas preter la fervoraj fruktoj de biero, kiuj estis tiel popularaj antaŭ jardeko aŭ du por pli sekaj, pli rafinitaj produktoj.
La kresko de modernaj amerikaj fruktbestoj komencis kun modesta provo kompletigi la speciale cítricos (ekzemple Citra, Akvofalo, ktp), ke tiom multe da okcidentaj marbordaj bierfarejoj ĵus ampleksis. Ekzemple, Balest Point's Grapefruit Sculpin IPA estis unu tia biero, kiu gvidis la pakon, kreante gastiganton da sekaj, grapefruktaj IPA de tuta aro de admirantoj.
Nun, kruĉoj ekspansiiĝas por infundi ĉiajn fruktojn en siajn bierojn, uzante sukon aŭ ĉerpi por levi levemente ekzistantajn fruktajn notojn, generitajn de lupolo kaj fermento. Kaj iliaj subtilaj, spritaj profiloj faras al ili idealajn varmajn tagojn. Kontrolu la jenajn sep fruktajn refreŝigojn, ĉiuj ŝablonoj por la somero:
02 de 08
Verda Fulmpa Pasio Frukta Kicker
Verda Ekbrilo Nenio forpasas tagon de somero trinkante kiel la nova tritiko-kruco de Green Flash, farita kun pasio-frua teo kaj pasio-frukta suko. Ĝi estas lumo, bone ekvilibra, tropika traktado kun nur tuŝo de belga feĉo. Kaj kvankam vi povas ĵuri ĉi tiun tarton, la biero estis fermentita per tuŝo de lactobacilo, la agrabla doloro de la biero venas rekte de la pasia frukto mem, farante tute perfekte rondan soifon. Plej bone, ĝi nun estas disponebla en tedaĵoj, farante la bieron multe pli transporteblan al via elekto de akvobara loko.
03an de 08
Elysian Superfuzz Sango Orange Pale Ale
Elysian Brewing Malmultaj bierfarejoj ĵetis sian ĉapelon en la sangan oranĝan ringon, farante sian plej bonan miksaĵon de la intensa citra frukto kun similaj saltaj gustoj. Sed malmultaj ĝin ŝatas Elysian, la Seattle-bierfarejo eble plej konata pro ĝia stela okcidenta marbordo IPA. Superfuzz ne havas la saman maldolĉan mordadon de Space Dust aŭ The Immortal (du el la ŝipaj ŝipaj ŝipaj trupoj) de Elysianoj, sed la germanaj nordamerikaj bukedoj kaj akvofaloj uzis certe certe, balancante la Citra kaj Amarillo, kiuj eĥas la citronon de la oranĝoj.
04an de 08
Kapo de hundoj Festina Pêche
Hundaj Kapoj Berliner Weisse estas nuba, tarta (iuj povus diri dolĉa), malalta-ABV germana biero perfekta por somero trinkante. Ĉe la 4.5% de ABV, la stilo de Dogfish Head tuŝas pli fortan ol ĝiaj eŭropaj antaŭuloj (tradicie ĉirkaŭ 3%), sed ilia delikata Festina Pêche ankoraŭ estas tiel delikata kiel bieroj, kun multe da persiko enfiksita en ĝian aromon kaj Gusto sen ia fervora dolĉeco (la fermentaj kaj laktikaj kulturoj manĝas fruktan sukeron, do vi ne bezonas). Ĝi estas alia homeruno de bierfarejo specife konata por blurigi la liniojn inter likva kaj kulinara arto.
05 de 08
Fondintoj Rübæus
Fondintoj Brewing Por tiuj, kiuj ŝatas suferi sukeron en siaj fruktoj, la Fondintoj de Miĉigano faras ĝin kun klaso kaj eleganteco. La perfekta ekvilibro de dolĉa kaj tartaĵo, ilia Rubejo estas facile la plej granda frambiza biero iam farita fare de amerika bierfarejo. Eĉ pli ŝoka ol ĝia brila ruĝa hueco estas ĝia aŭtentika frambora gusto, danke al multaj freŝaj framĉoj uzataj laŭ la procezo de bukado. Ĉu en boteloj aŭ kanoj, la rezultanta likvaĵo purigas la palaton kaj refresxiĝas same kiel frambuka sorbeto. Atentu, tamen: la terura gusto de ĉi tiu nerezistebla breĉo malestime maskas 5.7% ABV - ĝi estas serioze trompa!
06 de 08
Venko Cage Radler
Venko Bukado Dum vi estas sur tiu postrestanta sukero, certu provi la Kage Radler de Victory. La bierfarejo de Pensilvanio estas konata por interpreti nekredeble bone Germanajn lagojn, kaj ĉi tiu kruta breĉo ne estas escepto. Tradicie miksaĵo de egalaj partoj biero kaj brilanta limonado, la radiisto estas akceptata al la 21- a jarcento kun pli seka, pli ekvilibrigita aliro, sed ne sen iomete dolĉa kaj lemonia zesto. Ĝi estas la perfekta enkonduka biero por vino trinkanto, aŭ por biero trinkanto serĉante ŝanĝiĝon de ritmo.
07 de 08
Ballast Point Mango Even Keel
Ballast-punkto Ballast Point bremsas la plej bongustan, plej trinka mango-biero iam ajn por gracia al aluminio. Dum vi metas la ujon al viaj lipoj, pretigu por ondoj de mango-frukto kaj citrusa salta aromo por lavi vin. Sur la palato, atendu pli da mango kaj pomelo, kaj speciale malpeza klara buŝo (verŝajne dankas, parte, al tre malalta ABV de 3.8%). Ĉi tiu magia trinkaĵo iras same bone en varma somero kun ceviche aŭ vainila glaciaĵo (kvankam verŝajne ne ambaŭ en la sama plado).
08 de 08
Ommegang Fruicio
Bierfarejo Ommegang La fina biero en ĉi tiu listo estas malfacile veni pro tio, kiel ĝi valoras valori. Nuntempe havebla nur ĉe ilia suprema bierfarejo kaj ĉe kelkaj maloftaj lokoj en Novjorko, Fruicio estas la unua frukto de biero de Ommegang. Ĝi komencas sian vivon kiel la bierfarejo vaste distribuita belga stilo de tritiko, Witte, kaj tiam estas fermentita per mango, kio, kaj pasio-fruktoj, por doni al la biero tordon, tropikan fruktan randon. Plej bone ĉio, seka salto aldonas cítran karakteron kaj plue sekigas la bieron, rezultigante tion, kio povus esti la plej definitiva somero de la biero.