Kio pli bona ol taso de varma ĉokolado en malvarma vintra tago? Varma ĉokolado transformita en donojn; jen tio! Plej bona parto - krom la skuiga gusto, kompreneble - estas ke ili estas mini, kiuj aŭtomate levas la belan faktoron.
Se vi serĉas perfektan neĝon tagon aŭ Valentine's Day surprizon, ĉi tiuj malgrandaj donoj estas via solvo!
Kion Vi Deziros
- Varmaj Ĉokoladaj Donĉoj
- 1 1/4 tasoj ĉiu celo faruno
- 1/2 taso varma ĉokolado miksaĵo
- 2 kuleroj de kakao
- 1/2 taso sukero
- 1 kulero de kuirilaro
- 1 ovo
- 1/2 taso de lakto
- 2 kuleroj de blanka vinagro
- 1/2 taso de butero (fandita)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/4 taso mini ĉokoladaj blatoj
- Por la Glazego
- 1 pokalo de sukero en polvo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 4 kulero de lakto
- Por la Marshmallow Creme Frosting
- 2 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 4 onzas marshmallow fluff
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
- 3 kuleroj de sukero en polvo
- 1 kulero de lakto
- Por la ĉokolado Frostado
- 1/2 taso malpeza kremo
- 2 kuleroj de siropo de maizo
- 1/4 taso semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- Toppings
- Jetoj de Marshmallow (aŭ marshmallow bitoj de Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Grabu la bukarbojn (Vi povas ankaŭ uzi donutan fabrikon. Nur sekvu la direktojn de via kreinto por horoj de bakso).
- En granda miksa bovlo, aŭ la bovlo de stand-mixer, miksas kune la farunon, varman ĉokoladon, kokan pulvoro, sukero kaj bakanta pulvoro.
- En mezurita pokalo kunigas lakton kaj vinagron por krei specon de hejma manko.
- Tiam biskvitu en la ovo, vanilo kaj fandita butero (certigu, ke ĝi estas temperaturo de la ĉambro, tiel ke ĝi ne skuas la ovon).
- Aldonu la malsekan miksaĵon al la seka miksaĵo kaj moviĝu por tute humi la sekan miksaĵon. Bonvolu faldi en la miniatura ĉokolado.
- Metu la bukteron de donutoj en grandan kukaĵon aŭ ziplock-sakon. Tranĉi grandan truon en la fino de la sako kaj pipi la batejon en la donutajn muldilojn. Plenigu ĝis preskaŭ plena, lasante iom da ĉambro por ke ili leviĝu.
- Bake por 8 ĝis 10 minutoj. Permesu al ili malvarmigi en la pato dum ĉirkaŭ 5 minutoj kaj poste meti ilin sur malvarmeta rako.
- Dum ili bakas aŭ malvarmigas prepari la du frostojn.
- Prenu la glaciajn ingrediencojn kaj ruliĝu ĉiun donon en la glaciaĵon kiam ili tute malvarmigas. Metu ilin sur malvarmeta rako por permesi la troan glazeon forpeli.
- Permesu ilin sekigi dum 10 ĝis 15 minutoj.
- Bati kune la fanditan buteron, vanilon kaj marshmallow-fluffon en bovlo per mano-miksaĵo ĝis tute kombinita.
- Aldoni en la sukero kaj lakto kaj miksi ĝis glata.
- Demeti la supron de ĉiu donuto en la marshmallow-miksaĵon. Permesu sekigi iomete ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Metu la ĉokoladon kaj kremo en meza mikroonda sekura bovlo. Mikroondoj en 30 duaj pliigoj, moviĝanta inter interne ĝis tute fandita. Poste flori en la maizo siropo.
- Dediĉu ĉiun denteton en la ĉokolado kaj supre tuj kun la marshmallow bitoj.
- Servu kun malvarma vitro da lakto kaj ĝui!
* Recepto modifita de The Sweet Chick