Ĉi tiu riĉa, dika dolĉa kukaĵo plenigas per pikitaj pecoj kaj bubbombaj sekvoj. La kukaĵo estas finita per fabela bourbon-spicita karamelo. Bonvolu uzi aŭ orajn aŭ mallumajn sekvinberojn, kaj certe certigu bonkvalitan bubonon.
Aldonu ĉi tiun mirindan kukon al via festo de deserta tablo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 tasoj (ora aŭ malluma)
- 3/4 tasoj de rubra viskio
- 4 grandaj ovoj
- 2 tasoj de sukero
- 1 taso vegetala oleo (neŭtrala, kiel canola)
- 1 kulero da pura vanila ekstrakto
- 2 tasoj enmetitaj de batita batato
- 3 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno (13 1/2 onzas)
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj de tezo de cinamo
- 1/4 cucharadita tera nukso
- 2/3 taso de lakto
- Por la Glazego:
- 1/2 taso bruna sukero firme plenplenigita
- 4 Tabeloj de butero
- 3 Tabeloj de kremo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350F.
- Greno de 10-cola unu-peza tubo-kuko aŭ Bundt-kuko-kuko kaj polvo kun faruno.
- Kombini la sekvinberojn kaj rubron en malgranda bovlo; Lasu stari dum proksimume 1 horo.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la ovojn kun la granulata sukero ĝis densa kaj pala koloro (ĉirkaŭ 3 minutoj). Aldoni la oleon kaj vanilon; bati ĝis blendita.
- Meti kribrilon super malgranda bovlo kaj malplenigi la sekvinberojn, rezervante la bubonon. Metu la sekvinberojn aparte.
- Aldoni 1/2 tason de rezervita bourbon al la batejo kune kun la batatoj; blendu bone. Metu la restantan bubonon aparte; ĝi estos uzata poste por la glaciaĵo.
- En aparta bovlo, kombini la farunon, baki pulvoro, salo, cinamo kaj nukmo; movu per biskvito aŭ kulero ĝis bone blendita. Aldoni trionon de la faruno miksaĵo al la bateo; miksi kaj aldoni duonon de la lakto. Aldoni alian trionon de la faruno; miksi kaj aldoni la ceterajn lakton. Aldonu la ceterajn farunojn kaj miksu, ĝis la bato estas glata.
- Foldu la sekvinberojn kaj pikitajn pecojn en la batilon.
- Verŝu la bakteron en la pretaĵon kaj baku por 1 horo ĝis 1 horo kaj 10 minutoj, aŭ ĝis dento aŭ kuklo enmetita en la centron de la kuko eliras pura. Metu la kukon sur ferdeko por malvarmigi dum 10 minutoj.
- Dume, en kaserolo, kombinas la brunan sukeron, buteron, kremo kaj 2 kulerojn de la cetera bubono. Metu la panon super alta varmego kaj alportu herbon; malsupreniri la varmegon kaj daŭre kuiri por 2 ĝis 3 minutoj, aŭ ĝis la miksaĵo estas reduktita kaj siropo. Rigardu ĝin atente; ĝi forgesas facile.
- Metu bastonon sur grandan folion da folio aŭ vaksa papero por kapti gutojn. Reverŝu la kukon sur la bastonon kaj piki ĉion per dento aŭ skuado.
- Kuleru iujn el la glaciaĵo super la supro de la kuko kaj penu la reston sur la flankoj. Lasu la kukon malvarmigi tute antaŭ tranĉi.
Vi Might Like Like
Kukaĵo de Dolĉa Panjo kun Kremaj Fromaĝo Frostado
Kukaĵo de Humida kaj Dolĉa Kolombo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 480 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 446 mg |
| Karbonhidratoj | 60 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |